|
Świat
toruńskiego piernika
W dniu
03.12.2010 klasa I cukiernik + piekarz wraz
z wychowawcą p. Zuzanną Wilk uczestniczyła w
zajęciach edukacyjnych w Muzeum
w Koszalinie.
Uczniowie zapoznali się z ekspozycją
ukazującą różne etapy produkcji i sprzedaży
toruńskiego przysmaku. Obejrzeli kolekcje
form piernikowych, pamiątki cechowe,
drewniane, miedziane i cynowe
naczynia, reklamy z XIX i XX w. oraz sprzęty
należące do wyposażenia sklepu sprzed 100
lat (XIX wieczna kasa, wagi, odważniki
skrzynki).
Dodatkową
atrakcją była możliwość własnoręcznego
przygotowania i wypieku piernika. Do
dyspozycji uczniowie mieli oryginalne ciasto
z fabryki
cukierniczej „Kopernik” S.A. w Toruniu.
Była to bardzo ciekawa i
atrakcyjna lekcja technologii i historii.
Opracowanie:
Zuzanna Wilk |
